Scotsman cubeletijsmachine, watergekoeld, AFC 134 WS

Nugget en Cubelet-ijs is compact samengeperst korrelijs. Het resultaat: comfortabele micro-ijsblokjes voor velerlei toepassingen, ter vervanging van de klassieke ijsblokjes, of ook nog als kleine, traagsmeltende ijsnuggets omwille van hun hygiëne en eenvoud in gebruik. Scotsman past die technologie toe in alle ijsblokjesdispensers die behoren tot de reeksen MDT, TC en NVT. DE oplossing voor situaties waarin heel vlug ijs zonder manuele tussenkomst uitgeserveerd dient te worden! IJsblokjes van nuggetijs en cubelet-ijs zijn uitermate geschikt voor koolzuurhoudende dranken: want ze vormen een laag ijsblokjes die aan de oppervlakte van de drank drijft, waardoor als het ware de inhoud van het glas afgesloten wordt van de omgeving en deze dus ook minder snel zal oxideren. Vandaag zijn micro-ijsblokjes zo goed ingeburgerd en populair dat vele winkels uit verschillende segmenten ze niet zonder trots als troef gebruiken om hun klanten te tonen hoeveel aandacht ze aan kwaliteit schenken!  

 

 

Statische verdampers kunnen niet overweg met de natuurlijke vorm van korrelijs. De beste oplossing is hier dan een verticale, cilindrische verdamper voorzien van een worm die de ijskorrels door een ijsvergruizer extrudeert. Scotsman is erin geslaagd zijn verdamper uit massief RVS te perfectioneren dankzij de jarenlange ervaring in het toepassen van de geavanceerde technologie van directe expansie van het koudemiddel in de ijsproductie en in het aanbieden van maximale duurzaamheid en efficiëntie. 

 

Er is geen beter voedselveilig materiaal dan roestvaststaal. De machines van Scotsman bestaan uit een RVS-frame en -zijpanelen die zorgen voor een hoge duurzaamheid tegen roest, voor een vlot onderhoud en een maximale hygiëne. De grote en vlot toegankelijke ruimtes voor ijsopslag zorgen voor het reinigen ervan zonder moeite. 

 

IJs met een laag watergehalte. Aanbevolen voor alle commerciële toepassingen met een grote behoefte aan ijs, waarbij traag smeltende grote ijsklontjes worden gecombineerd met vochtuitwisseling voor bewaring van duurder geprijsde bederfelijke kwaliteitsproducten. 

 

De meeste modellen bieden bescherming tegen bacteriegroei dankzij de Agion®-technologie, waarbij alle kunststofonderdelen die in contact komen met water reeds tijdens de productie van onze machines antibacterieel worden behandeld.